山の上の小さな牧場カフェ　〜大畑牧場〜

7月最後の日曜日です。

お山も日差しが強くて暑いですが、
日陰に入るとホッとする涼しさがあります。
山の木々のおかげです。
自然の大切さを身に染みて感じます。


焙煎玄米と、米粉のクッキーを乗せた新作です。＜1コ　450円＞
ぜひ一度、食べてみてほしい！！自信作です♪






＜お知らせ＞
現在、大畑牧場では一緒に働いてくれる方（パート）を募集しています。
詳細は、HP（求人募集のページ）をご覧ください。
大畑牧場HP→https://ohata-bokujo.jimdofree.com/
よろしくお願いいたします！！  

8月の営業日


　6日（日）

12日（土）

13日（日）

20日（日）

27日（日）


＊お盆休みは、12日と13日の2日間営業します。
　よろしくお願いいたします。


OPEN　　10：00～15：00



新作ができました♪　　1コ　￥450-

ソフトクリームに焙煎玄米とメープルシロップをかけて、
米粉のクッキーをつけました。
どんぐり農園さんの米粉と焙煎玄米を使用しています。
ソフトクリームの甘さと、焙煎玄米の香ばしさが絶妙にマッチ！
ぜひ一度お試しください！（1日10コ限定）






  

最近は、山も暑いです。。。
（街中と比べて、２℃くらいは低いみたいですが）
牧場ソフトも、そりゃ～溶けます。
小さなお子様にはカップをオススメします♪
でもやっぱり、コーンが人気ですｗｗ








＜お知らせ＞
現在、大畑牧場では一緒に働いてくれる方（パート）を募集しています。
詳細は、HP（求人募集のページ）をご覧ください。
大畑牧場HP→https://ohata-bokujo.jimdofree.com/
よろしくお願いいたします！！  

今日も暑くなりそうですね。
冷たいソフトクリームで、ひんやりしませんか？

向日葵が咲きました！！
夏の到来を感じますね～






＜お知らせ＞
現在、大畑牧場では一緒に働いてくれる方（パート）を募集しています。
詳細は、HP（求人募集のページ）をご覧ください。
大畑牧場HP→https://ohata-bokujo.jimdofree.com/
よろしくお願いいたします！！  

畑で育てた赤紫蘇（あかじそ）で、シロップを作りました。

材料はこちら。
今回はクエン酸とお酢を使いましたが・・・
レモン汁やリンゴ酢などでもいいみたい。試してみたい！

＊この分量で、シロップ4L弱できました。

＜作り方＞
①赤紫蘇は洗って、葉っぱだけにする。

②大きな鍋に水（3L）を入れる。

③沸騰したら、赤紫蘇を入れる。
　（1度に入らなかったら、何回かに分けて入れればOK！）


混ぜると、こんな感じに↓

赤紫蘇の色が抜けて、青じそに？！

④ざる等にあげて、葉っぱを取り出す。熱いので気をつけて！
　ホントに熱いけど、葉っぱを絞って汁を絞る。
　

⑤砂糖を加え、まぜまぜ。
　フツフツしてきたら、お酢とクエン酸を入れる。
　☆注目ポイント☆は鮮やかな色に変わる瞬間です。
　
　動画がうまく撮れていませんでした・・・残念。



　
けっこうあっという間にできました。
子どもの頃は、赤紫蘇ジュース苦手だったけど、
炭酸水で割ると美味しくて、暑～い夏には
欠かせない飲み物になりました♪


　




  

どんよりとした雲が広がっています。
九州や日本海側は、大雨のようです・・・
大きな被害が出ないことを祈るばかりです。

今日は、のんびりしたいという方、大歓迎ですｗｗ
安全運転でお越しください。

お待ちしてます！




  

夏の到来を感じさせる朝です！
山の中は、湿気多めですが・・・


安全運転でお越し下さい。
連日の雨で、国道362号線沿いの川は、
増水していると思われます。
危険な場所には近づかないようお願いします。


国道362号線から、下杉尾に入る所。
この看板が目印です！！