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プロフィール
大畑牧場
大畑牧場
大畑牧場は、静岡市葵区の山あい(オクシズ)にある小さな牧場です。乳牛を40頭ほど飼育し、生乳を出荷しています。
夏季限定で牧場カフェをOPEN♪生乳をたっぷり使ったソフトクリームを販売しています。

*牧場カフェの営業日は、毎年5月〜10月頃の日曜日のみ。お出かけの際は、ブログ等で確認してからお越しください。

2015年10月13日

しいたけの話。


こちらが椎茸畑です。
原木に椎茸の駒(菌)を打ち、二年寝かせます。
三年目にようやく椎茸が出てくるんですって。


椎茸の赤ちゃん。


椎茸の旬は、春と秋。
肉厚で格別な味です。


  


Posted by 大畑牧場 at 12:15
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